血糖値が高い！というお悩みをもつあなた。
毎日どのような食事をされていますか？
「たけしの家庭の医学」では
40～60代の９名の方の食事を５日間統計を取り、それをある方法で分けました。
そしてその分けたもののうちの1つが、血糖値を下げる作用があることが分かったんです。
その方法って何だと思いますか？
それは色です。
ではどんな色の食べ物が血糖値を下げるのか見ていきましょう。
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血糖値を下げる食べ物の色とは
普段食べている食べ物を以下の色に分けます。
茶色・白・緑・黄色・赤・青
茶色・・お肉・揚げ物 高タンパク高カロリー
白色・・ご飯・パン 炭水化物
緑・・・キャベツ・ニラ 野菜
黄色・・バナナ・卵
赤・・・キムチ・マグロ
青・・・メザシ・ししゃも
茶色が最も多かった方２名は糖尿病予備軍という数値が。
では茶色だけでなく、白やメザシ・ししゃもの青を取っている方の数値は？？？と
いうと、なんと糖尿病予備軍に近い数値が！
驚きです。
では一体どの色が血糖値を押さえるのでしょうか？
それは
黄色です。
ではなぜ黄色が血糖値を抑えるのでしょうか？
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血糖値を下げる黄色に含まれるものとは？
食べ物には色があり、その色は栄養素と結び付いています。
ごぼうなどの茶色の食材は食物繊維ですし、オレンジのにんじんはβカロチン、赤いトマトはリコピンです。
黄色の食べ物に含まれている栄養素はというと
β-クリプトキサンチン
聞き慣れない栄養素です（私は初めて聞きました 汗）
このβ-クリプトキサンチンが血糖値を下げる働きをしてくれます。
βクリプトキサンチンが血糖値を抑制するそうな。黄色い食べ物だって。#たけしの家庭の医学
— もあ (@_mono20140710) 2017年11月14日
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血糖値を下げる食べ物とは？
美味しく食べられて血糖値を下げてくれるという、そんなある意味都合の良い食べ物が
あるのでしょうか？
あるんです、あるんです。
しかも、これからの時期は我が家では「箱買い」してしまうもの
みかん
です。
なかでも温州みかんが良いそうです。
出典 一般社団法人 日本生活習慣病予防協会
血糖値を下げるみかん、１日の摂取量は？
手軽に食べられて、血糖値を下げてくれるというみかん。
私はみかん大好きなので何個でも食べたいのですが、
#たけしの家庭の医学
みかんは一日3個まで。— semisoft (@semisoft) 2017年11月14日
そうなんです。
１日３個までOKなんですよ。
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まとめ
血糖値を下げる効果のある食べ物はみかんです。
なかでも温州みかん。
そして１日の食べる量は３個までです。